저탄고지3 홈메이드 코코넛 로쉐 (feat. 세미키토) / Homemade Semi-Keto Rocher Coco 빵을 좋아라 하는 많고 많은 사람들 중에 속하는 필자, 자고로 빵은 사랑이라 믿으며 살아 왔다. 개인적으로 특히 디저트빵 종류에 환장하는 디저트 덕후로서 참으로 유감스럽게도 디저트 덕질은 임시 휴업 중이다. (간헐적으로 열정이 타오르기도 하나 몇몇 이유로 잠시 눌러두고 있다...) 하지만 그렇다고 집에서 만들어 먹지 말라는 법은 없으니...! 계란 흰자를 활용한 코코넛 로쉐에 도전해보았다. 만든지 몇 달이 지났다 보니 커스터드 크림을 만들어 본다고 계란 노른자만 먼저 쓰는 바람에 흰자가 남은 것인지 혹은 코코넛 로쉐를 하기 위해서 흰자를 먼저 썼던 것인지 기억이 희미하다.. "세미키토 코코넛 로쉐 만들기" 재료: 계란 흰자, 코코넛 슈레드, 아몬드 파우더, 무염버터, 에리스리톨, 코코넛 슈가, 마스코바도.. 2020. 4. 10. 방탄커피 레시피 간단 버전 / Bulletproof Coffee with InstaM** 방탄커피를 마신지도 1년 3개월째다. 오리지널 레시피에 가까우면서도 나름 간편하게 방탄커피를 마시는 방법이 있다. Bulletpr***사의 InstaM*를 이용하면 마치 믹스커피를 타먹듯 방탄커피를 즐길 수 있다. 방탄커피의 핵심재료인 버터와 MCT오일 분말이 1회분씩 개별 포장되어 있어 컵과 커피, 미니거품기만 있으면 완벽하다. 간편하게 마시는 버전이라 집에서 애용하고 있는 캡슐커피 머신을 이용해 커피를 뽑아두었고, 평소에는 진하게 먹는 편이라 물을 별도로 넣지 않고 에스프레소 1샷만 추출하여 방탄커피를 먹기도 하는데 파우더를 넣는 것이다 보니 물이 너무 부족하면 잘 섞이지 않는 것 같아 한 캡슐로 2샷 정도를 추출했다. 추출한 샷을 컵에 붓고 믹스와 바닐라 익스트랙 몇 방울을 넣은 뒤 미니 거품기로 .. 2020. 3. 30. 방탄커피 다이어트 시작 / Bulletproof Coffee Diet Starts! 처음 방탄커피를 접하게 된 것은 2018년 가을에서 겨울로 넘어갈 즈음이었다. 사무실에서 인터넷 서핑을 하다 지방을 태우는 데에 도움을 주는 커피라는 이야기에 솔깃해 포털사이트에 '방탄커피'를 검색하기 시작했다. 아니나 다를까 이 단어를 처음 듣는 사람들의 반응을 이미 알고 있다는 듯이 초록창에서는 '방탄소년단'을 최상단에서 볼 수 있었고(정말이었다) 실제 방탄커피에 관한 내용들은 주로 블로그에서 찾을 수 있었다. (설마 그렇겠어 라고 생각하시는 분들을 위해 링크를 걸어 입증해보려고 했으나 포스팅을 쓰는 지금은 안타깝게도 방탄커피 검색 결과로 방탄소년단이 바로 나오지 않아 증명할 수 없음을 널리 양해해주시기 부탁드린다 - 개인적으로 BTS의 글로벌한 팬덤이 이 검색 결과에 대해 N사에 연락해 바뀐 것이 .. 2019. 6. 5. 이전 1 다음
